CURSO BÁSICO DE DECORACIÓN DE TARTAS-INICIO 4 NOV (VALENCIA)

Data:  Dimarts, 13 de octubre de 2009 19:06

Este Curso está dirigido a quienes deseen introducirse en el mundo de la decoración de tartas. Se aprenderán paso a paso técnicas, recetas y procedimientos de la decoración de tartas.
 
CONTENIDO:

·         Nivelar, rellenar y cubrir tartas.

·         Elaboración de crema básica de relleno.

·         Elaboración de cubierta de pasta de azúcar.

·         Coloración de la cubierta.

·         Uso de cortantes, crimpers y rodillos texturizadores.

·         Elaboración de bandejas de traslado para tortas infantiles.

·         Cada participante decorará una tarta pequeña.

Incluye manual con:

·         Recetas: tarta esponjosa de vainilla, bizcocho de yogurt.

·         Receta de crema de mantequilla y variantes

·         Receta pasta de azúcar y Fondant de nubes (marshmallows)

·         Guía para obtener los colores deseados.

·         Breve guía de consejos

DURACIÓN y HORARIO

3 miércoles 10 a 13 h.

COSTE
200 €. La reserva de plaza se realizará abonando 50%  y el otro 50%, se paga cuando se asiste a la clase.

Reserve con anticipación. Plaza máxima 5 personas.

Interesados escribir a dulcefactoria@gmail.com o llamar al 960 613498